Celstraf geëist tegen directeur slachterij

Tegen de BV werd een boete van 45.000 euro geëist. De 43-jarige bedrijfsleider uit Tilburg hoorde zes maanden cel plus zes maanden voorwaardelijk tegen zich eisen.  

Zowel het bedrijf als de mannen worden ervan verdacht in de periode augustus 2006 tot en met eind juni 2007 afgekeurd vlees aan slagers te hebben aangeboden. Het gaat daarbij om meer dan tachtig afgekeurde varkens.

Door de Voedsel- en Warenautoriteit afgekeurd vlees en vlees van zieke dieren en karkassen werd als consumptievlees verkocht aan slagers, vleeshandelaren en particulieren. Om het verschil in gewicht met 'echt destructiemateriaal' te verhullen werden er darmpaketten op de bodem van de tonnen gelegd. Zieke en afgekeurde dieren verdwenen in de destructiebak en zodra de keuringsarts was vertrokken  werden de kadavers tevoorschijn gehaald en verdwenen ze in het slachtproces.. Daar waar nodig werd het stempel met 'afgekeurd' weggesneden.
 
Dat er afgekeurd en schadelijk vlees ook in bejaardentehuizen belandde leek de directeur niet zoveel te kunnen schelen. ,,Ze gaan toch dood'', zo zou hij hebben gezegd. Ook kampte de man met ernstig geheugenverlies, want op welke vraag dan ook kwam hij niet verder dan dat hij het niet wist.

De uitspraak is over enkele weken.