Gif in mosselen en oesters Oosterschelde

MIDDELBURG - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt voor gif in mosselen en oesters uit het oostelijk deel van de Oosterschelde. Het zou gaan om de giftige stof tetrodotoxine, die schade kan toebrengen aan het zenuwstelsel.

Volgens de NVWA is in overleg met het ministerie van Volksgezondheid besloten voorlopig geen mosselen en oesters uit de Oosterschelde op te vissen en dus ook niet uit te leveren aan de horeca. Maatregel Voorlopig zou deze maatregel voldoende moeten zijn om risico's voor de volksgezondheid te voorkomen. Schaal- en schelpdieren uit naastgelegen gebieden in de Oosterschelde moeten eerst worden getest voordat ze verhandeld mogen worden.

Ook particulieren krijgen het advies om voorlopig van de oesters en de mosselen af te blijven. Hoe het gif in de oesters terecht is gekomen is nog niet bekend. De schelpdieren bevatten hetzelfde gif als de kogelvis. Het gaat om tetrodotoxine, een zeer gevaarlijk neurotoxine dat al in lage concentraties bij de mens kan leiden tot dodelijke verlammingsverschijnselen. Voor volwassen mensen is een dosis van 24 milligram al dodelijk.

Sinds oktober vorig jaar is bekend dat de gevaarlijke stof ook kan voorkomen in mosselen en oesters die in Nederland worden gekweekt. Daarom doet de NVWA sindsdien systematisch onderzoek in de Nederlandse kweekgebieden, waaronder de Oosterschelde. Daarbij werd tot nu toe telkens geen tetrodotoxine gevonden.